TARTA DE PUERROS Y QUESO DE CABRA

TARTA DE PUERROS Y QUESO DE CABRA
1 Base de masa de masa quebrada
4 puerros
1 rollo de queso de cabra
1 bote de nata liquida
2 huevos
Sal pimienta y nuez moscada
Preparación
Cortar finamente los puerros y rehogarlos en wok con muy poquito aceite.
En un bol, batir los huevos con la nata, salpimentar y rallar un poquito de nuez moscada. Verter a continuación los puerros en esta preparación y vaciarlo sobre la base de la masa previamente extendida en su molde. Poner la rodajas del queso sobre esta preparación y hornear a 140ºC de 35 a 40 min.

TARTE AUX POIREAUX ET FROMAGE DE CHÈVRE
1 rouleau de pâte brisée
4 poireaux
1 rouleau de fromage de chèvre
1 petit pot de crème fraîche liquide
2 œufs
Sel, poivre et une noix muscade
Préparation
Couper finement les poireaux et faite les revenir dans wok avec très peu d'huile.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, assaisonner et râper un peu d'une noix muscade. Ajoutez ensuite les poireaux dans cette préparation et videz sur la base de la pâte préalablement étendue dans son moule. Mettre les tranches du fromage sur cette préparation et enfournez à 140ºC de 35 à 40 min.