frases MIS CREACIONES: 04/01/2009 - 05/01/2009

CHAMPIÑONES RELLENOS

16 abr. 2009


Versión 1 carne picada
500 gr De champiñones gordos
500 gr de carne picada de ternera
1 pimiento verde
1 cebolla
Perejil
Sal

Lavar los champiñones y retirarles el culo de tierra y separar el pie de la cabeza.
Desmenuzar los pies, la cebolla y el pimiento y rehogar el todo debidamente salpimentado en el wok. Una vez bien tierno, añadir la carne y salpimentar nuevamente. Dorar. Pasar la batidora con el fin de hacer una fina textura para facilitar el relleno. Rellenar los champiñones, ponerle queso rallado y hornear a fuego lento para que se haga las cabezas.

Champiñones Rellenos
Versión 2 Mató
500 gr de champiñones gordos
300 gr de mató
Aceite verde
Cilándro
Sal
Lavar los champiñones y retirarles el culo de tierra y separar el pie de la cabeza.
Desmenuzar los pies y rehogar debidamente salpimentado en el wok.
En una fuente, poner el mató y agregarle los pies de champiñones, un buen chorro de aceite verde, cilándro finamente picado y sal. Rellenar los champiñones y hornear a fuego lento para que se haga las cabezas.
Champignons farcis
500 gr de gros Champignons,
500 gr de viande hachée de veau,
1 poivron vert
1 oignon,
Du Persil
Sel
Laver les champignons et retirer le bout plein de terre. Séparer le pied de la tête. Emincer les pieds, l'oignon et le poivron et faites revenir le tout dûment assaisonné au wok. Une fois les légumes bien tendre, ajouter la viande et assaisonner à nouveau. Faites dorer. Passez le mixeur afin d’obtenir une farce bien fine. Remplir les champignons et mettez du fromage râpé. Enfournez à feu doux pour que les têtes soient faites.

TORTA FINA DE AZÚCAR

2 abr. 2009


TORTA FINA DE AZÚCAR
250 gr de harina
120 ml de agua tibia
50 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 sobre de levadura de panadero
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y proceder de la misma manera que para la masa del pan. Verter la masa obtenida en una placa de horno recubierta de papel de horno. Estirar bien la masa con los dedos y espolvorear de azúcar. Dejar crecer un poco media hora. y cocer a 200ºC unos 20 min.

GALETTE FINE AU SUCRE
250 gr de farine
120 ml d’eau tiède
50 gr de beurre
25 gr de sucre
1 pincé de sel
1 sachet de levure de boulanger
Préparation :
Mélanger bien tous les ingrédients même proceder qu’une pâte à pain. Verser la pâte obtenue sur une plaque à four recouverte d'un papier sulfuriséBien l'étaler avec la main. Saupoudrer de sucre et laisser gonfler 1/2h environCuire 200 °C environ 20 mn.

GUACAMOLE


GUACAMOLE
2 Aguacates,
1 cebolla,
1 latita de atún.
El zumo de 1 limón.
Preparación
Triturar todos los ingredientes hasta formar un puré espeso.
Saborear con palitos o gresinis. DELICIOSO

GUACAMOLE
2 Avocats,
1 oignon,
1 petite boite de thon,
le zeste d'un citron.
Preparation:
Mixer tous les ingrediens pour faire une purée épaisse.
Savourer avec des gressins. Décicieux


BIZCOCHO DE PIÑA

1 abr. 2009



BIZCOCHO DE PIÑA
3 huevos,
1 yogurt,
1 bote de yogurt de azúcar,
3 botes de yogurt de harina,
1 bote de yogurt de aceite,
1 sobre de levadura,
1 lata de piña.
Preparación
Trabaje los huevos hasta formar una espuma blanquecina. Añadir el yogurt, el azúcar, el aceite y la harina con la levadura todo esto sin parar de mezclar. A continuación en una bandeja tipo pyrex, verter azúcar y ponerlo al fuego hasta conseguir un caramelo. Disponer con gracia las lonchas de piña y dorarlas en el caramelo. Verter a continuación la masa y hornear 45 min. a 120ºC.

GATEAU A L’ANANAS
3 Œufs,
1 yaourt
1 pot de yaourt de sucre
3 pots de yaourt de farine
1 pot de yaourt d’huile
1 sachet de levure
1 boite d’ananas.
Préparation Travaillez les œufs jusqu’à former une mousse blanchâtre. Ajoutez le yaourt, le sucre, l’huile suivit de la farine et la levure peu à peu sans cesser de mélanger.
A continuation, dans un plat genre pyrex, versez du sucre et mettre au feu jusqu'à caramélisation puis ajouter les tranches d’ananas et faire doré. Versez ensuite dessus la pâte et enfournez 45 min. a 120ºC.

Plantilla creada por laeulalia basada en la harbor de blogger.