frases MIS CREACIONES: 12/01/2008 - 01/01/2009

TARTA DE CALABACINES

21 dic. 2008

TARTA DE CALABACINES
Se rehogan los calabacines en una cazuela con mantequilla a fuego muy lento con el fin de que pierdan toda su agua.
Mientras, se bate un bote de nata con 3 huevos, sal, pimienta, nuez moscada y emmental rayado.
Una vez tiernos los calabacines, se dejan enfriar un poco antes de agregarlos a la mezcla anterior.
Se vierte sobre un fondo de masa "brisée", pinchada con el tenedor.
Agregar nuevamente sobre la mezcla queso y hornear a fuego hasta que esté bien doradita.
Et voilá, Bon Appetit!!

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