GHORIBAS DE ALMENDRAS

GHORIBAS DE ALMENDRAS
Estos pastelitos arabes son una delicia. Hay muuuuuchas recetas de ghoribas, de almendras, de semola, de harina, con coco y un largo etc. Yo he empezado por estos de almendra, cuestión de ir probando.

Ingredientes
250 g de almendras molida
100 g de mantequilla
165 g de azúcar
3 huevos
2 c.c. de levadura
Azúcar glas para la cocción.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y trabajar la masa. Formar unas bolitas que iremos impregnando de azúcar glas antes de la cocción. Hornear unos 15 min. a 180ºC