frases MIS CREACIONES: BIZCOCHO GENOVÉS*GÉNOISE

BIZCOCHO GENOVÉS*GÉNOISE

16 feb. 2011

Bizcocho Genovés
Ingredientes:
4 Huevos,
120 de azúcar,
120 de harina,
vainilla
Preparación
Montar las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar y la vainilla. Añadir la harina con movimientos suaves. Hornear a 180ºC unos 20 min. No debe tostarse demasiado.
Genoise
Ingredients
4 oeufs,
120 de sucre,
120 de farine,
vanille.
Preparation:
Montez les blancs en neige. Ajouter le sucre et la vanille. Ajouter ensuite la farine doucement afin de ne pas perdre l'air de la pâte.

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