CHAMPIÑONES RELLENOS

Versión 1 carne picada
500 gr De champiñones gordos
500 gr de carne picada de ternera
1 pimiento verde
1 cebolla
Perejil
Sal

Lavar los champiñones y retirarles el culo de tierra y separar el pie de la cabeza.
Desmenuzar los pies, la cebolla y el pimiento y rehogar el todo debidamente salpimentado en el wok. Una vez bien tierno, añadir la carne y salpimentar nuevamente. Dorar. Pasar la batidora con el fin de hacer una fina textura para facilitar el relleno. Rellenar los champiñones, ponerle queso rallado y hornear a fuego lento para que se haga las cabezas.

Champiñones Rellenos
Versión 2 Mató
500 gr de champiñones gordos
300 gr de mató
Aceite verde
Cilándro
Sal
Lavar los champiñones y retirarles el culo de tierra y separar el pie de la cabeza.
Desmenuzar los pies y rehogar debidamente salpimentado en el wok.
En una fuente, poner el mató y agregarle los pies de champiñones, un buen chorro de aceite verde, cilándro finamente picado y sal. Rellenar los champiñones y hornear a fuego lento para que se haga las cabezas.

Champignons farcis
500 gr de gros Champignons,
500 gr de viande hachée de veau,
1 poivron vert
1 oignon,
Du Persil
Sel
Laver les champignons et retirer le bout plein de terre. Séparer le pied de la tête. Emincer les pieds, l'oignon et le poivron et faites revenir le tout dûment assaisonné au wok. Une fois les légumes bien tendre, ajouter la viande et assaisonner à nouveau. Faites dorer. Passez le mixeur afin d’obtenir une farce bien fine. Remplir les champignons et mettez du fromage râpé. Enfournez à feu doux pour que les têtes soient faites.

TORTA FINA DE AZÚCAR

TORTA FINA DE AZÚCAR

250 gr de harina
120 ml de agua tibia
50 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 sobre de levadura de panadero
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y proceder de la misma manera que para la masa del pan. Verter la masa obtenida en una placa de horno recubierta de papel de horno. Estirar bien la masa con los dedos y espolvorear de azúcar. Dejar crecer un poco media hora. y cocer a 200ºC unos 20 min.

GALETTE FINE AU SUCRE

250 gr de farine

120 ml d’eau tiède

50 gr de beurre

25 gr de sucre

1 pincé de sel

1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

Mélanger bien tous les ingrédients même proceder qu’une pâte à pain. Verser la pâte obtenue sur une plaque à four recouverte d'un papier sulfuriséBien l'étaler avec la main. Saupoudrer de sucre et laisser gonfler 1/2h environCuire 200 °C environ 20 mn.

GUACAMOLE

GUACAMOLE

2 Aguacates,

1 cebolla,

1 latita de atún.

El zumo de 1 limón.

Preparación

Triturar todos los ingredientes hasta formar un puré espeso.

Saborear con palitos o gresinis. DELICIOSO

GUACAMOLE

2 Avocats,

1 oignon,

1 petite boite de thon,

le zeste d'un citron.

Preparation:

Mixer tous les ingrediens pour faire une purée épaisse.

Savourer avec des gressins. Décicieux

BIZCOCHO DE PIÑA

BIZCOCHO DE PIÑA

3 huevos,
1 yogurt,
1 bote de yogurt de azúcar,
3 botes de yogurt de harina,
1 bote de yogurt de aceite,
1 sobre de levadura,
1 lata de piña.
Preparación
Trabaje los huevos hasta formar una espuma blanquecina. Añadir el yogurt, el azúcar, el aceite y la harina con la levadura todo esto sin parar de mezclar. A continuación en una bandeja tipo pyrex, verter azúcar y ponerlo al fuego hasta conseguir un caramelo. Disponer con gracia las lonchas de piña y dorarlas en el caramelo. Verter a continuación la masa y hornear 45 min. a 120ºC.

GATEAU A L’ANANAS
3 Œufs,
1 yaourt
1 pot de yaourt de sucre
3 pots de yaourt de farine
1 pot de yaourt d’huile
1 sachet de levure
1 boite d’ananas.
Préparation Travaillez les œufs jusqu’à former une mousse blanchâtre. Ajoutez le yaourt, le sucre, l’huile suivit de la farine et la levure peu à peu sans cesser de mélanger.
A continuation, dans un plat genre pyrex, versez du sucre et mettre au feu jusqu'à caramélisation puis ajouter les tranches d’ananas et faire doré. Versez ensuite dessus la pâte et enfournez 45 min. a 120ºC.

BIZCOCHO DE VAINILLA

BIZCOCHO DE VAINILLA

4 huevos
250 gr de harina
200 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
125 ml de nata líquida
1 sobre de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina. Agregar la nata líquida y la mantequilla sin parar de batir. Echar la harina y la levadura tamizada y la esencia de vainilla.

Como podeis comprobar, este bizcocho no ha sido elaborado por mi!!! Me he confomado haciendo de pinche.

Comme vous pouvez le constater, ce biscuit n'a pas été fait par moi!!! Je me suis contentée de faire d'aide cuisine.

GATEAU À LA VANILLE
4 œufs
250 gr de farine
200 gr de sucre
125 gr de beurre
125 ml de crème fraîche liquide
1 sachet de levure
1 c. à c. D’essence de vanille
Préparation
Battre les œufs et le sucre afin d’obtenir une mousse blanchâtre. Ajoutez la crème fraîche et le beurre en fouettant continuellement. Versez la farine et la levure tamisées et l'essence de vanille. Cuire à 150ºC 40 min.

BIZCOCHO DE NUECES

BIZCOCHO DE NUECES

Ingredientes
3 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de nueces
100 ml de nata
1 sobre de levadura
Ralladura de limón

4 cucharadas de aceite
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina. Agregar la nata líquida y el aceite seguidamente de la harina y la levadura poco a poco sin dejar de batir. A continuación añadir la ralladura de limón y las nueces previamente partidas.

Verter en el molde y hornear 40 min. a 120ºC.

GATEAU AUX NOIX
Ingrédients
3 Œufs
200 gr de farine
200 gr de sucre
100 gr de noix
100 ml de crème liquide
1 sachet de levure
Zeste d’un Citron
4 cuillères d’huile
Préparation
Travaillez les œufs avec el sucre jusqu’à former une mousse blanchâtre. Ajoutez la crème liquide et l’huile, suivit de la farine et la levure peu à peu sans cesser de mélanger. A continuation, ajouter le zeste du citron et les noix concassées. Versez dans un moule et enfournez 40 min. a 120ºC.

Jarra Primavera*Pichet Printemps

Jarra Primavera*Pichet Printemps

Trabajos con el photoshop Eva y Cris a lo Andy Warhol
Maitrise du photoshop Eva et Cris style Andy Warhol

Servicio Chupitos Lagartijas * Service Snaps Lezards

La bandeja de mis "gallinitas"
Le plateau des mes "poulettes"

Los joyeros de las Chicas * Les bijoutiers des filles
El Piano para Cris * Le Piano pour Cris
El Picasso para Eva * Le Picasso pour Eva

Lagartija * Lezard
Nº puerta casa Loli y Pepe

Número de la casa pegado ahora en la fachada de casa en Aragón de Pepe y Loli
Que privilegio!
Numero mit sur la façade de la maison en Aragon de Pepe et Loli
Quel privilège!

Lampara * Lampe

Espejo * Miroir

Mi mesa en mosaïco * Ma table en mosaïque

Elaborada en mosaïco fue un trabajo largo y laborioso.

Encontré un pie de hierro que le da un aire antiguo. Ahora acabada y aunque le falta el contorno de hierro, me gusta el resultado obtenido trás tantas horas pasada con ella!!!

Faite en mosaïque ce fut un travail long et laborieux.
J'ai trouvé un pied en fer forgé qui lui donne un air bien d'antan. Maintenant finie, bien qu'il lui manque le contour en fer, je la trouve bien mignonne ma table, après toutes ces heures passées dessus!!!!!

PIÑA QUEMADA

PIÑA QUEMADA

1 Piña Grande
1 Sobre de Natillas
1 cucharita de maicena
½ Litro de Leche
10 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de Cointreau (Para los adultos)
Para Quemar
1 Lanza llamas de cocina
Cortar la piña por la mitad y seguir cortando mitades hasta llegar a 8 trozos.
Retirar el corazón duro del centro.
Separar la carne de su piel y reservar 4 trozos.
Los otros 4 trozos de piña, se pasan por la batidora hasta formar un puré. Poner al fuego la leche y el sobre de natillas. Agregar la maicena y 5 cucharadas azúcar. No dejar de mover con cuchara de palo hasta que espese. Una vez espeso, retirar del fuego y vaciar en una fuente y dejar enfriar un poco. Seguidamente se le agrega el puré de piña.
A continuación, se pone una loncha de piña en un plato se le hace una incisión central y se abre un poco con cuidado de no romper la carne de la piña. Se vacía en el centro y encima la natilla. Se espolvorea de azúcar y se quema con el lana llamas. Una vez tostada el azúcar, ponerle el cointreau y flambear de nuevo Con mucho cuidado y ¡esta vez con una cerilla!

ANANAS FLAMBÉE
1 Grand Ananas
1 Sachet de crème anglaise
1 petite cuillère de maïzena
½ litre de lait
10 c. à s. sucre
4 cuillerées de Cointreau (Pour les adultes)
Pour Bruler 1 Lance des flammes de cuisine
Coupez l'ananas en vertical par la moitié et continuer de coupez des moitiés jusqu'à obtenir 8 morceaux.
Retirez le cœur dur du centre.
Séparez la chaire de sa peau et réserver 4 morceaux.
Passez les 4 autres morceaux d'ananas au mixeur pour obteneir une fine purée.
Faites chauffer le lait avec le sachet de crème anglaise, la maïzena et 5 cuillerées de sucre et remuer sans vous arrêter jusqu’à ce que la crème épaissise puis retirez du feu et versez dans un saladier pour laisser refroidir un peu. Ensuite ajoutez la purée d'ananas.
Mettre dans les assiettes les tranches d'ananas et faire une incision pour ne pas casser la chaire de l'ananas. Versez la crème par dessus et au millieu. Saupoudrez de sucre et brûlez légèrement à l’aide du bruleur lance flammes. Une fois caramélisé, versez le cointreau et flambez. Attention, utilisez cette fois ci une allumette!

FLAN DE ZANAHORIAS

1 Kg de zanahorias

200 ml de nata líquida

1 pizca de sal

nuez moscada

3 huevos

Cocer las zanahorais en agua con sal. Una vez cocidas y bien tiernas, pasarlas por la batidora con la nata, la nuez moscada, la sal y los huevos. Batir y verter en moldes individuales y cocer al horno 20 min.

FLAN AUX CAROTTES

1 Kg de carottes,

200 ml de crème,

1 pincée de sel,

Noix muscade,

3 oeufs.

Cuire les carottes à l'eau salée. Une fois cuites et bien tendres, les passer au mixeur avec la crème fraîche, la noix muscade, le sel et les oeufs. Mixez et versez dans des moules individuels et cuire 20 min. au four min.

POMMES DAUPHINES

POMMES DAUPHINES

800 gr de patatas
300 ml de leche
100 gr
1 cucharrada de azùcar
1 pizca de sal
200 gr de harina

100 gr de gruyère
6 huevos
Cocer las patatas sin pelar en agua con sal para preservar mejor su sabor.
Mientras, en un cazo calentar los 300 ml de leche con el azucar y la mantequilla y una pizca de sal. Al subir la leche echar de golpe los de harina y remover sobre el fuego 2 min. Dejar enfriar. Agregar posteriormente y batiendo enérgicamente los huevos de dos en dos con cuchara de palo.
Triturar la patata o pasarla por el pasapuré y agregar el puré de patata y el queso rayado a la masa anterior. Formar bolitas y

freilas en aceite muy caliente.
Es una excelente guarnición

POMMES DAUPHINES
800 gr. de pommes de terre
300 ml de lait
1 c. à s. de sucre
1 pincée de sel
200 gr. de farine
100 gr. de gruyère râpé
6 œufs
Cuire les pommes de terre sans les éplucher dans de l’eau salée pour préserver au mieux leur saveur.
Pendent ce temps, faite chauffer le lait, le sucre, le beurre et une pincée de sel. Lorsque le lait monte à ébullition, incorporer la totalité de la farine puis laissez encore 2 min. sur le feu avant de retirer la casserole puis laissez refroidi. Ajoutez les œufs 2 à 2 en remuant énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois Écrasez les pommes de terre et mélanger cette purée plus le fromage à la pâte antérieure . Former des boules à l’aide de 2 cuillères à soupe puis les frire dans un bain d’huile bien chaude.
Excellentes