FLAN DE ZANAHORIAS

1 Kg de zanahorias

200 ml de nata líquida

1 pizca de sal

nuez moscada

3 huevos

Cocer las zanahorais en agua con sal. Una vez cocidas y bien tiernas, pasarlas por la batidora con la nata, la nuez moscada, la sal y los huevos. Batir y verter en moldes individuales y cocer al horno 20 min.

FLAN AUX CAROTTES

1 Kg de carottes,

200 ml de crème,

1 pincée de sel,

Noix muscade,

3 oeufs.

Cuire les carottes à l'eau salée. Une fois cuites et bien tendres, les passer au mixeur avec la crème fraîche, la noix muscade, le sel et les oeufs. Mixez et versez dans des moules individuels et cuire 20 min. au four min.