BIZCOCHO GENOVÉS*GÉNOISE

Bizcocho Genovés

Ingredientes:

4 Huevos,

120 de azúcar,

120 de harina,

vainilla

Preparación

Montar las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar y la vainilla. Añadir la harina con movimientos suaves. Hornear a 180ºC unos 20 min. No debe tostarse demasiado.

Genoise

Ingredients

4 oeufs,

120 de sucre,

120 de farine,

vanille.

Preparation:

Montez les blancs en neige. Ajouter le sucre et la vanille. Ajouter ensuite la farine doucement afin de ne pas perdre l'air de la pâte.

BIZCOCHO VINO BLANCO HELENE*GATEAU HELENE AU VIN BLANC

BIZCOCHO HELÈNE AL VINO BLANCO

Esta receta la tengo desde hace...... puuuuuf casí ni lo digo!!! me la dío una muy buena amiga de la cual ahora he perdido la pista!! A ver si con suerte se "facebookea" y la vuelvo a encontrar, la quería mucho. Hemos hecho bizcochos, mermeladas, clafoutis con las cerezas de su ENOOOOORME cerezo, Hélène, esto va por tí!! Cada vez que hago este bizcocho, me vuelven a la memoria esas tardes de primavera y verano en el rio con nuestros picnic!! Que de recuerdos!!!

Ingredientes:

150 gr de azúcar,

2 huevos grandes,

250 gr de harina,

1 vasito medida cortado de aceite,

1 vasito de la misma medida de vino blanco,

1 sobre e levadura,

rayadura de limón

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema espumosa, agregar el aceite y el vino, batir e incorporar poco a poco la harina y la levadura con un colador para que no forme grumos. Por ultimo la rayadura de limón. Poner al horno a 180ºC unos 40 min.

CAKE AU VIN BLANC d'Hélène
Cette recette que j'ai depuis...ouuuuf..... Je ne préfère même pas m'en souvenir!! c'est Hélène qui me l'avait donné, une très bonne copine, on s'est perdu de vue depuis voilà bien longtemps maintenant! Espérons qu'elle se connecte sur facebook et que nous puissions nous retrouver, je l'aimais beaucoup. Nous avons fait des gâteaux, des confitures, clafoutis aux cerises griottes énormes de son grand cerisier, Hélène, ce petit hommage est pour toi! Chaque fois que je fais ce gâteau, il revient à ma mémoire ces après midi de printemps ou en été, à la rivière avec notre pique-nique! Que de souvenirs!
Ingrédients

150g de sucre,
2 gros oeufs,
250g de farine,
1 petit verre (mesure moutarde) d'huile,
1 petit verre même mesure de vin blanc,
1 sachet de levure,
zeste d'un citron
Préparation:
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à consistance de crème mousseuse, ajouter l'huile et le vin, mélanger au fouet et ajouter graduellement la farine et la levure avec un tamis pour éviter les grumeaux. Enfin, le zeste du citron. Cuire au four à 180ºC environ 40 min.

BIZCOCHO CORONA*GATEAU COURONNE

BIZCOCHO ROSCA
4 Huevos
9 tacitas de harina
5 tacitas de leche
2 tacitas de aceite
3 tacitas de azúcar
1 sobre de levadura
(la tacita la del café)
Preparación
Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite le leche y acabar con la harina junto con la levadura.
Ponerlo en el molde y cocerlo 45 minutos a 140Cº
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glas por encima

GATEAU COURONNE
4 Œufs,
9 tasses de farine,
5 tasses de lait,
2 tasses d’huile,
3 tasses de sucre,
1 sachet de levure,
(Les tasses sont celles à café)
Préparation:
Battre les œufs avec le sucre, ajoutez l’huile, le lait et finir avec la farine et la levure.
Versez le tout dans un moule en forme de couronne et cuire 45 min a 140ºC.
Laissez refroidir, démouler et décorer avec du sucre glace.

BIZCOCHO DE PIÑA

BIZCOCHO DE PIÑA

3 huevos,
1 yogurt,
1 bote de yogurt de azúcar,
3 botes de yogurt de harina,
1 bote de yogurt de aceite,
1 sobre de levadura,
1 lata de piña.
Preparación
Trabaje los huevos hasta formar una espuma blanquecina. Añadir el yogurt, el azúcar, el aceite y la harina con la levadura todo esto sin parar de mezclar. A continuación en una bandeja tipo pyrex, verter azúcar y ponerlo al fuego hasta conseguir un caramelo. Disponer con gracia las lonchas de piña y dorarlas en el caramelo. Verter a continuación la masa y hornear 45 min. a 120ºC.

GATEAU A L’ANANAS
3 Œufs,
1 yaourt
1 pot de yaourt de sucre
3 pots de yaourt de farine
1 pot de yaourt d’huile
1 sachet de levure
1 boite d’ananas.
Préparation Travaillez les œufs jusqu’à former une mousse blanchâtre. Ajoutez le yaourt, le sucre, l’huile suivit de la farine et la levure peu à peu sans cesser de mélanger.
A continuation, dans un plat genre pyrex, versez du sucre et mettre au feu jusqu'à caramélisation puis ajouter les tranches d’ananas et faire doré. Versez ensuite dessus la pâte et enfournez 45 min. a 120ºC.

BIZCOCHO DE VAINILLA

BIZCOCHO DE VAINILLA

4 huevos
250 gr de harina
200 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
125 ml de nata líquida
1 sobre de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina. Agregar la nata líquida y la mantequilla sin parar de batir. Echar la harina y la levadura tamizada y la esencia de vainilla.

Como podeis comprobar, este bizcocho no ha sido elaborado por mi!!! Me he confomado haciendo de pinche.

Comme vous pouvez le constater, ce biscuit n'a pas été fait par moi!!! Je me suis contentée de faire d'aide cuisine.

GATEAU À LA VANILLE
4 œufs
250 gr de farine
200 gr de sucre
125 gr de beurre
125 ml de crème fraîche liquide
1 sachet de levure
1 c. à c. D’essence de vanille
Préparation
Battre les œufs et le sucre afin d’obtenir une mousse blanchâtre. Ajoutez la crème fraîche et le beurre en fouettant continuellement. Versez la farine et la levure tamisées et l'essence de vanille. Cuire à 150ºC 40 min.

BIZCOCHO DE NUECES

BIZCOCHO DE NUECES

Ingredientes
3 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de nueces
100 ml de nata
1 sobre de levadura
Ralladura de limón

4 cucharadas de aceite
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanquecina. Agregar la nata líquida y el aceite seguidamente de la harina y la levadura poco a poco sin dejar de batir. A continuación añadir la ralladura de limón y las nueces previamente partidas.

Verter en el molde y hornear 40 min. a 120ºC.

GATEAU AUX NOIX
Ingrédients
3 Œufs
200 gr de farine
200 gr de sucre
100 gr de noix
100 ml de crème liquide
1 sachet de levure
Zeste d’un Citron
4 cuillères d’huile
Préparation
Travaillez les œufs avec el sucre jusqu’à former une mousse blanchâtre. Ajoutez la crème liquide et l’huile, suivit de la farine et la levure peu à peu sans cesser de mélanger. A continuation, ajouter le zeste du citron et les noix concassées. Versez dans un moule et enfournez 40 min. a 120ºC.